この「茨城食日記」シリーズは、水戸市に単身赴任していた時に訪れたお店についての、個人的な感想等を離任する前にまとめた『茨城の恋して』というブログを引っ越したものです。
そのため、情報は2015～2017年ころの情報なので最新の情報でないことはご了承ください。
水戸時代には同僚はもちろん、多くの地元の方々、私と同じように赴任している方々に、大変お世話になり、とても身近な地となりました。
ありがとうございました！！
目次
ヤングコーン、特にひげがこんなにおいしいとは！
＜2017年6月25日＞
水戸で仲良くさせていただいてる皆さんが、送別会を開いてくださったのだが、そこで食べた「ヤングコーン」が絶品❗️
缶詰などでは食べたことがあるが、そもそもヤングコーンは、そういう品種ではなく、大きなコーンを育てるために間引かれたものとのこと。
栃木や茨城の北部の道の駅などで、この時期売られてることがあるらしく、今日はそれを蒸し、醤油と塩で少し味付けしたものをいただいた。
下は大きさ比較のための、お菓子のとんがりコーン。
ヤングコーンのコーンの部分も美味しいが、驚いたのは「ヒゲ」の部分の美味しいこと美味しいこと❗️
勝手な評価 
古い情報になっていると思いますが、よろしかったら他の「茨城食日記」もご覧ください。
